perkenalan produk
Neohesperidin dihydrochalcone (bubuk NHDC), ditemukan selama tahun 1960-an untuk meminimalkan rasa perasa pahit dalam jus jeruk. Neohesperidin ketika direaksikan dengan kalium hidroksida atau basa kuat lainnya, dan kemudian dihidrogenasi secara katalitik, menjadi NHDC, suatu senyawa kira-kira 1500-1800 kali lebih manis daripada gula pada konsentrasi ambang batas; sekitar 340 kali lebih manis dari gula berat-untuk-berat. Seperti glikosida yang sangat manis lainnya, seperti glycyrrhizin dan yang ditemukan di stevia, rasa manis NHDC memiliki onset yang lebih lambat daripada gula dan bertahan di mulut selama beberapa waktu. Tidak seperti aspartam, NHDC stabil terhadap suhu tinggi dan kondisi asam atau basa, sehingga dapat digunakan dalam aplikasi yang membutuhkan umur simpan yang lama. NHDC sendiri dapat menjaga keamanan makanan hingga lima tahun jika disimpan dalam kondisi optimal. NHDC dalam bentuk murni ditemukan sebagai zat putih yang tidak berbeda dengan gula bubuk. Dalam makanan, digunakan sebagai penambah rasa dengan konsentrasi sekitar 4-5 bagian per juta (ppm) dan sebagai pemanis buatan sekitar 15-20 ppm.
|
Nomor CAS:20702-77-6 |
|
Rumus molekul: C28H36O15 |
|
Berat molekul: 612,58 |
|
Nomor Pendaftaran EINECS/ELINCS:243-978-6 |
|
Formula struktural: |
Fitur
Neohesperidin dihydrochalcone (bubuk NHDC)memiliki sifat antioksidan yang kuat, dan juga dapat mengurangi gula darah dan lemak darah, menghambat perlemakan hati, mengatur kekebalan dan aktivitas fisiologis penting lainnya. Eksperimen penelitian telah menunjukkan bahwa neohesperidin dihydrochalcone dapat secara signifikan mengais radikal bebas yang stabil dan spesies oksigen reaktif (ROS), dan dapat secara efektif menghambat dan menghilangkan hidrogen peroksida dan asam hipoklorit. Selain itu, neohesperidin dihydrochalcone juga memiliki efek penghambatan pada degradasi protein dan pemutusan untai DNA, yang menunjukkan bahwa neohesperidin dihydrochalcone memiliki kemungkinan digunakan untuk pengobatan penyakit terkait yang disebabkan oleh oksigen aktif. Khusus untuk penyakit seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular, pentingnya NHDC terbukti dengan sendirinya.
|
▲ Sebagai pemanis dan penambah rasa, dapat digunakan dengan baik dalam makanan, Contohnya adalah 'creaminess' dalam makanan susu seperti yogurt dan es krim.
▲ Sebagai sarana untuk mengurangi rasa pahit obat farmakologi dalam bentuk tablet.
▲ NHDC dapat ditemukan di berbagai macam minuman beralkohol (dan non-alkohol), makanan gurih, pasta gigi, obat kumur, dan bumbu seperti saus tomat dan mayones.
▲ Digunakan untuk pakan ternak sebagai sarana untuk mengurangi waktu makan |
Peta jalan
Status Regulasi
|
★Tercantum di GB2760-201 1(#S0269) sebagai bahan tambahan makanan dan bumbu makanan ★Terdaftar di GRAS(#3811) oleh FEMA ★Tercantum di direktori bahan tambahan makanan UE (#E959) ★Disetujui sebagai" zat penyedap oleh Otoritas Pangan Nasional Australia ★Tercantum di European Pharmacopocia"(EP-8) ★Digunakan sebagai penyedap makanan di Jepang ★Sebagai pemanis yang termasuk dalam Aditif Pakan yang Disetujui Departemen Pertanian 2045(2013) |
Aplikasi
▅ Minuman
Jus, minuman berkarbonasi, minuman non-karbonasi, konsentrat minuman padat, sirup, minuman olahraga, bir, susu dan turunannya, minuman berbahan dasar air dan alkohol.
Penggunaan dan dosis: 15-35 PPM (pemanis), 5- 10 PPM (penguat rasa).
▅ Permen karet
Penggunaan dan dosis: 400 PPM (pemanis), 5-10 PPM (penguat rasa).
▅ Produk susu dan makanan penutup
Produk cokelat, yogurt, es krim.
Penggunaan dan dosis: 15-40 PPM (pemanis), 5-10 PPM (penguat rasa).
▅ Permen
Produk cokelat, buah kering, selai, jeli, permen, jus apel, manisan buah, kue kering, dan makanan rendah kalori.
Penggunaan dan dosis: 20-55 PM (pemanis), 5-10 PPM (penguat rasa).
▅ Penyedap
Saus, bumbu, mayones, sup, ikan.
Penggunaan dan dosis: 5- 10 PPM (penguat rasa).
▅ Industri farmasi
Masker rasa pahit.
Penggunaan dan dosis: {{0}} PPM (pemanis), 5- I0 PPM (penguat rasa).
▅ Industri pakan ternak
Makanan hewan peliharaan, produk obat hewan, sediaan vitamin dan mineral, pakan ternak
Penggunaan dan dosis: 5- 10 PPM (penguat rasa).
Spesifikasi（COA）
|
Nama Produk |
Neohesperidin Dihydrochalcone |
Sumber Botani |
Jeruk arantium L. |
|
Nomer CAS. |
20702-77-6 |
Bagian Tumbuhan |
Buah |
|
BARANG |
SPESIFIKASI |
HASIL |
METODE PENGUJIAN |
|
Deskripsi Fisik |
|||
|
Penampilan |
bubuk putih |
Sesuai |
Visual |
|
Bau |
Ciri |
Sesuai |
Organoleptik |
|
Mencicipi |
Ciri |
Sesuai |
Pencium |
|
Ukuran partikel |
100 persen melewati saringan 80 mesh |
Sesuai |
CP2020 |
|
Tes Kimia |
|||
|
Pengujian kadar logam |
Lebih besar dari atau sama dengan 98.0 persen |
98.86 persen |
HPLC |
|
Kehilangan pengeringan |
Kurang dari atau sama dengan 8.0 persen |
3,49 persen |
CP2020 (105 oC, 3 jam) |
|
Abu |
Kurang dari atau sama dengan 0,2 persen |
0.01 persen |
CP2020 (600 oC, 4 jam) |
|
Logam Berat |
Kurang dari atau sama dengan 10 ppm |
Sesuai |
CP2020 |
|
Timbal (Pb) |
Kurang dari atau sama dengan 0.1 ppm |
Sesuai |
CP2020(AAS) |
|
Arsenik (Seperti) |
Kurang dari atau sama dengan 0.1 ppm |
Sesuai |
CP2020(AAS) |
|
Kadmium (Cd) |
Kurang dari atau sama dengan 0.3 ppm |
Sesuai |
CP2020(AAS) |
|
Merkuri (Hg) |
Kurang dari atau sama dengan 0.01 ppm |
Sesuai |
CP2020(AAS) |
|
Kontrol Mikrobiologi |
|||
|
Jumlah bakteri aerobik |
Kurang dari atau sama dengan 1,000 CFU/g |
Sesuai |
CP2020 |
|
Total Ragi & Jamur |
Kurang dari atau sama dengan 100 CFU/g |
Sesuai |
CP2020 |
|
Escherichia |
Negatif |
Sesuai |
CP2020 |
|
Salmonella |
Negatif |
Sesuai |
CP2020 |
|
Kesimpulan |
Sesuai dengan spesifikasi |
||
|
Penyimpanan: |
Simpan dalam wadah yang tertutup rapat dan sebaiknya penuh di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi. |
||
|
Kehidupan Rak |
24 bulan bila disimpan dengan benar. |
||
|
Status: |
Non-iradiasi; Non-transgenik; Tanpa bawaan; Bersertifikat halal & halal. |
||
Sertifikat
Pernyataan keamanan:
Perusahaan kami menjamin bahwa barang yang dikirim aman, tidak mudah terbakar dan mudah meledak, serta sesuai dengan deklarasi. Dalam kondisi transportasi normal, semua kerugian yang disebabkan oleh produk yang dikirim oleh perusahaan kami ditanggung oleh perusahaan kami.
Tag:Bubuk Pemanis Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98,Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 Produsen bubuk pemanis, pemasok, pabrik, grosir, terbaik, harga, beli, untuk dijual, grosir
