Bubuk ekstrak stevia; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS No.:1220616-44-3; Steviol glikosida RM

• Stevia adalah tanaman herba abadi dalam keluarga Asteraceae, dengan ketinggian tanaman 1 - 1,3 meter. Tips root diperbesar, dengan 50 - 60 cabang, dan dapat tumbuh hingga 25 sentimeter panjangnya. Daun stevia mengandung 6-12% inulin glikosida, dan produk premium adalah bubuk putih yang merupakan pemanis alami yang rendah kalori rendah dan manis.
• Stevioside terutama terdiri dari stevioside dan rebaudioside. Senyawa ini memiliki rasa manis yang kuat, tetapi tidak diserap oleh metabolisme manusia, sehingga hampir tidak mengandung kalori. Komponen glikosida ini termasuk glikosida RA, glikosida STV, glikosida RC, glikosida RD, glikosida RM, dan glikosida tunggal lainnya. Kualitas varietas stevia tergantung pada total steviol glikosida dan kandungan masing -masing glikosida dalam daun stevia kering. Sejauh ini, para peneliti telah mengisolasi setidaknya 8 glikosida manis yang berbeda dari daun stevia.
• Di antaranya,Stevia RM (Rebaudioside M)adalah salah satu dari sembilan glikosida Steviol, terdiri dari 1,0% dari total, dan 200-350 kali lebih manis daripada sukrosa. Selain kalori rendah dan rasa manis tinggi steviol glikosida, ia juga memiliki keuntungan dari rasa murni dan merupakan komponen steviol glikosida dengan rasa terdekat dengan sukrosa; Manisnya RM lebih tinggi dari pada RA arus utama di pasar, dan kepahitan lebih lemah dari RA, sehingga komponen RM Steviol glikosida di Stevia akan memiliki rentang aplikasi yang lebih luas.

Stevia adalah ramuan abadi dari keluarga Asteraceae, mencapai ketinggian 90–150 cm. Batangnya tegak dan bulat, dengan dasar kayu dan bagian atas yang lembut ditutupi rambut pendek yang lebat. Batangnya sekitar 0,8 sentimeter.

Daunnya berlawanan atau bergantian di bagian atas batang, membentuk bentuk daun yang hampir melingkar, elips, atau willow. Daunnya hijau, dengan permukaan kasar, gerigi dangkal, rambut pendek di kedua sisi, dan tiga vena yang berbeda. Sebagai situs utama penyimpanan steviol glikosida, mereka secara signifikan lebih manis daripada bagian lain dari tanaman.

Stevioside biasanya muncul sebagai bubuk putih atau kristal, minimal higroskopis, dan larut dengan mudah dalam air dan etanol. Manisnya sangat tinggi dan menyerupai sukrosa, dengan persepsi rasa optimal pada sekitar 10% konsentrasi sukrosa.

Pemanis alami ini menunjukkan stabilitas tinggi di kisaran pH 3-10, ketahanan panas yang kuat, dan stabilitas cahaya, membuatnya mudah untuk disimpan. Dalam kondisi pengolahan makanan standar, tetap stabil terhadap panas, asam, alkali, dan garam, tidak dapat difermentasi, dan hanya dapat dihidrolisis dengan sejumlah enzim.

Stevioside juga memiliki beberapa sifat fungsional:

1. Efek antibakteri: Ini dapat menghambat pertumbuhan berbagai bakteri, yang bermanfaat untuk memperpanjang umur simpan makanan. Penelitian telah menunjukkan bahwa stevia glikosida memiliki sifat antibakteri yang baik terhadap Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Bacillus subtilis.

2. Perbaikan rasa: Digunakan dalam anggur buah untuk meningkatkan rasanya, membuatnya asam dan manis, dan mengubah viskositasnya. Di Baijiu, itu mengurangi kepedasan, saat dalam bir, itu tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga mempromosikan berbusa.

Bantuan yang dibantu: Menambahkannya ke produk acar dapat menekan rasa asin yang berlebihan dan mempersingkat waktu yang direndam.

1. Efek regulasi glukosa darah

Stevioside memiliki efek positif pada mengendalikan kadar gula darah. Penelitian telah menunjukkan bahwa stevia glikosida dapat meningkatkan aktivitas sel pulau pankreas, meningkatkan toleransi insulin terhadap gula darah, dan membantu menjaga stabilitas gula darah. Ini juga memiliki efek menghilangkan resistensi insulin, meningkatkan sensitivitas sel terhadap insulin, dan oleh karena itu memiliki efek tambahan tertentu pada mengatur peningkatan glukosa darah pascaprandial.
Para peneliti di University of Leuven di Belgia telah menemukan bahwa bahan -bahan aktif di Stevia (Steviol glikosida dan alkohol Steviol) dapat mengaktifkan aktivitas saluran ion TRPM5.
Protein ini sangat penting untuk persepsi rasa manis, kepahitan, dan umami di lidah, dan juga terlibat dalam pelepasan insulin postprandial.
Pada tikus yang diberi makan panjang - High -, yang secara bersamaan diberikan stevioside sebagian besar dilindungi dari pengembangan diabetes. Untuk tikus yang kekurangan TRPM5, steviol glikosida tidak memiliki efek perlindungan ini. Penting untuk dicatat bahwa steviol glikosida hanya memberikan pengaruh hipoglikemik mereka dalam kasus gula darah tinggi, sehingga aman bagi orang sehat untuk mengonsumsi glikosida steviol.

2. Anti - sifat inflamasi dan antioksidan

Stevioside dan steviol alkohol dapat mengurangi produksi faktor inflamasi pro - yang diinduksi oleh polisakarida dengan mempengaruhi ekspresi sitokin dan menghambat jalur pensinyalan NF - κB.
Ekstrak stevia etanol menghambat peradangan sebesar 32.2-43.9% dalam model eksperimental, dimediasi melalui penekanan jalur NF - κB dan peningkatan regulasi faktor nuklir E2 - faktor terkait 2 (NRF2). Dalam model cedera hati akut yang diinduksi oleh lipopolysaccharide (LPS), ekstrak alkohol air Stevia rebaudiana secara signifikan mengurangi cedera hati dengan mengurangi kadar TNF-, IL-1, dan IL-6, sementara memulihkan aktivitas enzim antioksidan seperti superoksida superoksida (Sod) dan Glutatase.

3. Efek mengatur tekanan darah
Stevioside dapat membantu dalam pengobatan hipertensi, dan mekanisme aksinya mirip dengan blocker ion kalsium dalam pengobatan barat. Efek hipotensi tersebut terutama dicapai melalui tiga jalur: mengurangi masuknya CA²⁺ ekstraseluler, mengurangi reabsorpsi Na ⁺, dan merangsang produksi prostaglandin vasodilator.

Studi menunjukkan bahwa stevia glikosida menurunkan tekanan darah sebanding dengan obat antihipertensi konvensional - termasuk blocker saluran kalsium, diuretik, dan penghambat ACE - tetapi tanpa efek samping terkait seperti palpitasi, hipokalemia, atau batuk. Perlu dicatat bahwa steviol glikosida tidak memiliki efek hipotensi pada individu dengan tekanan darah normal.

• Industri Makanan dan Minuman

Stevioside banyak digunakan dalam produk makanan, minuman, bumbu, acar, dan aplikasi terkait.
Dalam industri minuman, ia dapat menggantikan 15-35% sukrosa dalam minuman dingin dan menyegarkan, memberikan rasa yang bersih dan manis sambil mengurangi kadar gula.
Di bidang makanan penutup, steviol glikosida dapat menggantikan 20% -30% sukrosa dalam makanan penutup. Karakteristik nilai manis dan nilai kalor yang tinggi tidak hanya mengurangi rasa manis dan kemuraman yang dibawa oleh gula, tetapi juga biaya yang lebih rendah sampai batas tertentu.

Dalam minuman beralkohol, steviol glikosida meningkatkan rasa anggur buah dengan memberikan rasa asam yang seimbang - dan - rasa asam dan memodifikasi viskositasnya, mengurangi kepedihan pada baijiu, dan meningkatkan rasa dan stabilitas busa.

• Aplikasi makanan khusus

Stevioside sangat cocok untuk bidang makanan khusus berikut:
Makanan Khusus untuk Diabetes: Sebagai sumber rasa manis yang aman, itu tidak mempengaruhi kadar gula darah
Makanan Penurunan Berat Badan: Berikan rasa manis tanpa meningkatkan asupan kalori
Makanan Anak: Membantu mencegah karies gigi dan melindungi kesehatan gigi
Makanan garam rendah: menjaga kelezatan saat mengurangi kadar garam

Meskipun stevia dapat membantu menurunkan gula darah, itu tidak boleh digunakan sebagai metode tunggal untuk kontrol glikemik. Individu dengan diabetes atau mereka yang membutuhkan manajemen gula darah - panjang harus menggabungkan penggunaannya dengan diet seimbang secara ilmiah dan obat yang diresepkan. Stevia berfungsi sebagai pemanis alami yang cocok dalam diet penderita diabetes - misalnya, dengan mengganti gula pasir dalam teh atau makanan. Namun, berhati -hatilah dan gunakan produk Stevia yang dimurnikan untuk memastikan asupan terbatas dari aditif pemanis non -.

Referensi Praktis:

① Ketika stevia dicampur dengan sukrosa, fruktosa, atau gula isomer, ia dapat meningkatkan rasa manis dan meningkatkan rasanya. Saat menggunakan stevia, bukan sekitar 30% sukrosa, efeknya lebih baik.

Dosis yang disarankan adalah sebagai berikut:

Air jeruk: 0.75 g/L

Buah - minuman beraroma: 0.1 g/L

Es krim: 0.5 g/L

Menggunakan 20g gula stevia alih -alih 3,2kg sukrosa untuk membuat roti telur, penampilannya, warnanya, dan kelembutan semuanya enak, dan rasanya enak. Menggunakan 14,88kg Chemicalbook bukan 0,75kg natrium sakarin untuk membuat plum yang diawetkan memiliki aroma lezat dan aftertaste yang dingin.

② Nilai kalori stevia hanya 1/300 sukrosa, dan tidak berpartisipasi dalam metabolisme dalam tubuh, sehingga cocok untuk membuat makanan kesehatan untuk pasien dengan diabetes, obesitas, dan penyakit kardiovaskular. Digunakan untuk permen dan juga memiliki efek karies anti -.

③ Dalam beberapa tahun terakhir, tinggi - purity rebaudioside a (komponen utama kedua dari stevia biasa, dengan rasa manis 400 kali lipat dari sukrosa) produk dan enzim - yang dikonversi {{3} {- stevia yang lebih baik. Produk ini juga dapat digunakan sebagai pemanis untuk glycyrrhizin. Ini sering digunakan dengan natrium sitrat untuk meningkatkan rasa.

	Keahlian Terbukti & Jangkauan Global Nasdaq - terdaftar (nasdaq: bon) produsen dengan 19+ tahun dalam produksi ekstrak herbal dan 19+ tahun pengalaman ekspor; Produk didistribusikan ke lebih dari 100 negara, dan partisipasi luas dalam pameran internasional.
	24/7 Pelanggan - Layanan Sentrik Dedikasi 4 - orang setelah - tim penjualan yang menyediakan dukungan waktu nyata; Sistem pelacakan pesanan yang komprehensif untuk visibilitas rantai pasokan penuh.
	Sertifikasi & Kepemimpinan Industri 20+ Sertifikasi: Lisensi SC China, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal, dll.; Lulus FDA Inspeksi yang tidak diumumkan dan ON - audit situs oleh otoritas global; 30+ Paten Nasional, 53 merek dagang terdaftar; menyusun 4 standar internasional (misalnya, stachyose, ekstrak apel); Standar perusahaan yang mapan untuk Sclareol/Ambroxide, memungkinkan akses pasar premium.
	End - ke - Kontrol kualitas akhir Pemilihan bahan baku: Pengadaan dengan keterlacakan penuh; Produksi Tingkat Lanjut: 100.000 - CleanRoom kelas, Triple - Teknologi inti (ekstraksi ton-skala, penghapusan logam berat, pemurnian enzimatik) memenuhi standar FDA/EU; Pengujian yang ketat: Departemen QC melakukan inspeksi ketat dari bahan baku hingga produk jadi.
	Kemampuan R&D & Kustomisasi PhD-led R&D team (>50% Tahan derajat tingkat lanjut) dengan pemotongan - EDGE Equipment (misalnya, distilasi molekuler, nanofiltrasi); Formulasi khusus, pengemasan, dan solusi OEM; Audit pabrik diterima; Tidak ada keterlibatan pedagang.
	Rantai pasokan yang kuat Kapasitas tinggi: 50+ teknisi, beberapa jalur produksi, output harian melebihi 1.000 ton; Pengiriman Cepat: 80% pesanan dikirim segera; Global Logistics Network (EU/US) dengan pintu - ke {- transport multimodal pintu; Efisiensi inventaris: 40+ skus di 4 lini produk, 1, 000+ ton inventaris untuk pemenuhan fleksibel.
	Struktur Biaya Kompetitif Pabrik - Harga langsung mengurangi biaya pengadaan dan logistik. Kemitraan dengan penyedia pengemasan dan logistik memastikan biaya - solusi yang efektif.
	Cutting - Edge Testing Lab Dilengkapi dengan HPLC, spektrometer penyerapan atom, spektrofotometer UV, dll. Pengujian spektrum penuh - untuk logam berat, mikroorganisme, dan kepatuhan terhadap peraturan global.

Pernyataan Keamanan:

Perusahaan kami menjamin bahwa barang yang dikirim aman, non - mudah terbakar, dan non - eksplosif, dan konsisten dengan deklarasi. Dalam kondisi transportasi normal, semua kerugian yang disebabkan oleh produk yang dikirim oleh perusahaan kami akan ditanggung oleh perusahaan kami.

Tag:Stevia Extract Powder, Stevia RM (Rebaudioside M),produsen, pemasok, pabrik, grosir, terbaik, harga, beli, dijual, curah