Apa Pemanis-Intensitas Tinggi dari Jeruk Ini?
Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) merupakan turunan senyawa flavonoid yang berasal dari buah jeruk, khususnya jeruk pahit (Citrus aurantium). Diproduksi melalui hidrogenasi katalitik neohesperidin alami dalam buah jeruk, ia berfungsi sebagai pemanis-intensitas tinggi,-bebas kalori, dan pengubah rasa.
Permintaan pasar terhadap-produk gula rendah terus meningkat. Namun, banyak pemanis buatan menghadirkan tantangan seperti stabilitas termal yang buruk, sisa rasa yang tidak enak, atau kekhawatiran konsumen mengenai label yang "disintesis secara kimia". Masalah-masalah ini menimbulkan kesulitan bagi klien B2B dalam pengembangan formulasi, klaim label yang bersih, dan penerimaan konsumen.
Untuk mengatasi hal ini, kami memperkenalkan Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) dengan kemurnian tinggi 98%, yang diukur secara ketat melalui HPLC. Ini bukan sekedar bahan baku, namun merupakan solusi-pengurangan gula alami yang komprehensif bagi para insinyur penelitian dan pengembangan makanan dan minuman, spesialis formulasi farmasi, manajer pengadaan, dan pengambil keputusan-kualitas. Dengan mematuhi standar keamanan pangan arus utama internasional, nilai intinya terletak pada: asal alami, kuantifikasi presisi HPLC, multifungsi, dan kemampuan penelusuran penuh. Kami berkomitmen untuk menyajikan rantai bukti kualitas yang lengkap mulai dari jeruk hingga produk jadi melalui dokumen produk terperinci ini, yang berfungsi sebagai komponen yang dapat diandalkan dalam perjalanan inovasi produk Anda.
PS: Halaman ini fokus pada Lembar Data Teknis produk.
Untuk informasi aplikasi produk, silakan klikBubuk NHDC Bahan Pemanis-konsentrasi Tinggi.
Untuk Rantai Pasokan & Solusi Terintegrasi, silakan klikNHDC Powder ISO-Pabrik Asli Bersertifikat.
Apa Sifat dan Kriteria Kepatuhannya?
Sifat Fisika dan Kimia
| Nama Umum | Neohesperidin Dihydrochalcone, NHDC |
| Nama Lain | Neohesperidin DC, E 959 |
| Nomor CAS | 20702-77-6 (Pengidentifikasi Zat Kimia Unik) |
| Rumus Molekuler |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| Berat Molekul | 612,58 gram/mol |
| EINECS | 200-488-7 |
| Titik lebur | 156-158 derajat (menyala) |
| Titik didih | 927,1±65,0 derajat (Diprediksi) |
| Kepadatan | 1,61±0,1 g/cm3 (Diprediksi) |
| Konstanta keasaman (pKa) | 6,85±0,40(Diprediksi) |
| LogP | 0,67 pada 20 derajat |
| FEMA | 3811 |
| Merck | 6452 |
| Penampilan dan Karakteristik | Bubuk-putih hingga putih, bebas dari gumpalan dan benda asing yang terlihat |
| Kelarutan | Larut dalam air (sekitar 2,04 g/L), metanol, etanol, DMSO dan pelarut lainnya. Kelarutannya dalam air dapat ditingkatkan melalui pencampuran dengan pemanis lainnya. |
| Stabilitas | Memiliki stabilitas termal dan stabilitas asam{0}basa yang sangat baik, tetap stabil pada suhu hingga 160 derajat dan pada rentang pH yang luas. Cocok untuk produk yang memerlukan-pemrosesan suhu tinggi atau penyimpanan-jangka panjang. Direkomendasikan untuk penyimpanan di tempat sejuk (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
Kriteria Keamanan dan Kepatuhan
Standar keamanan produk ini secara komprehensif mengacu pada persyaratan peraturan dari pasar utama, termasuk Tiongkok, Uni Eropa, dan Amerika Serikat. Laboratorium internal dan-pihak ketiga telah memvalidasi semua data.
| Batasan Logam Berat |
Mematuhi pembatasan ketat yang diuraikan dalam Farmakope Tiongkok edisi 2020 dan Peraturan Kosmetik UE (EC) No 1223/2009: Timbal (Pb) Kurang dari atau sama dengan 1 mg/kg Arsenik (As) Kurang dari atau sama dengan 1 mg/kg Kadmium (Cd) Kurang dari atau sama dengan 1 mg/kg Merkuri (Hg) Kurang dari atau sama dengan 0,1 mg/kg |
| Residu Pestisida | Penapisan menggunakan metode GC-MS/MS dan LC-MS/MS untuk memastikan tidak ada deteksi atau tingkat di bawah batas kuantifikasi untuk lebih dari 200 pestisida umum. |
| Pengendalian Mikroba |
Total Bakteri Aerobik Kurang dari atau sama dengan 1.000 CFU/g Jumlah total jamur dan ragi Kurang dari atau sama dengan 100 CFU/g Tidak terdeteksi: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| Deklarasi Non-GMO dan Non-Iradiasi | Bahan mentah untuk produk ini bersumber dari sumber daya jeruk yang bukan hasil rekayasa genetika. Sepanjang seluruh tahap produksi dan pemrosesan, tidak ada teknik rekayasa genetika atau perlakuan sterilisasi iradiasi yang digunakan, dan pernyataan tertulis diberikan. Produk ini mematuhi persyaratan sertifikasi Kosher dan Halal. |
Bagaimana Menafsirkan Spesifikasi Produk?
Sebagai pemanis{0}}intensitas tinggi, kemurnian Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC) berdampak langsung pada profil rasa manisnya, kemanjuran aplikasi, dan efektivitas biaya. Spesifikasi Standar: HPLC Lebih besar dari atau sama dengan 98% Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC). Ini mewakili standar kemurnian-tinggi yang diakui secara internasional dalam industri makanan dan farmasi, cocok untuk sebagian besar aplikasi komersial.
| Spesifikasi | Konten Khas | Implikasi Biaya | Khasiat & Perbedaan Aplikasi |
| Kelas Standar | 90% - 95% | Ekonomis | Cocok untuk-produk dasar yang sensitif terhadap biaya dan memiliki penargetan kemanjuran yang luas; kapasitas pemuatan formulasi harus dicadangkan secara memadai. |
| Tingkat-Kemurnian Tinggi | 96% - 98% | Efektivitas-biaya yang optimal | Bahan aktif didefinisikan dengan jelas, dengan perhitungan tingkat penambahan yang tepat. Cocok untuk sektor yang menuntut standar kemurnian, keamanan, dan kualitas sensorik yang ketat, termasuk makanan dan minuman, suplemen kesehatan, dan obat-obatan. |
Pertimbangan Utama: Memilih produk dengan spesifikasi berbeda terutama melibatkan keseimbangan biaya, area aplikasi, dan persyaratan peraturan. Apa pun spesifikasi yang Anda pilih, Anda akan menerima jaminan keandalan yang konsisten dalam pengadaan bahan mentah, pengujian keselamatan, dan sistem kendali mutu.
Apa saja yang termasuk dalam COA?
Kami berjanji untuk memberikan Certificate of Analysis (COA) yang sesuai dengan standar internasional pada setiap pengiriman. Pengembangan dan validasi metodologi pengujian kami menggabungkan standar resmi seperti Farmakope Amerika Serikat, Farmakope Eropa, dan Farmakope Tiongkok untuk memastikan kepatuhan data global. Selain itu, setiap hasil pengujian COA dapat ditelusuri ke catatan aslinya dan mendukung verifikasi audit oleh klien atau pihak ketiga.
Pemberitahuan Penting: Informasi COA yang disediakan di halaman ini hanya untuk tujuan ilustrasi, dimaksudkan untuk menunjukkan dimensi dan kemampuan kontrol kualitas kami. Untuk dokumentasi COA spesifik dari produk sebenarnya (termasuk nomor batch yang tepat, data pengujian HPLC, dan kromatogram), silakan merujuk ke versi final yang dikeluarkan oleh pakar bisnis kami.
Apa Alur Proses Produknya?
Kami menggunakan proses persiapan ramah lingkungan milik kami untuk secara efisien mengekstrak dan memurnikan-neohesperidin dihydrochalcone dengan kemurnian tinggi dari bahan mentah jeruk alami. Diagram di bawah mengilustrasikan aliran proses utama dari bahan mentah hingga produk jadi.
Informasi Lebih Lanjut: Diagram alur di atas menguraikan tahapan utama proses. Untuk informasi produksi lebih rinci mengenai parameter proses tertentu, pemilihan katalis hidrogenasi, spesifikasi kapasitas, dan manufaktur yang dipesan lebih dahulu, silakan hubungi spesialis bisnis kami. Kami akan memberikan konsultasi teknis lebih lanjut yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik Anda.
Bagaimana Cara Kerja Ekosistem Manajemen Mutu-hingga-End?
Sistem manajemen mutu kami merupakan ekosistem{0}loop tertutup yang mencakup seluruh siklus hidup mulai dari budidaya dan produksi hingga pengujian hingga pelepasan. Prinsip intinya adalah "berorientasi-pencegahan, dapat dikontrol sepenuhnya, dan data dapat dilacak".
Kontrol Sumber (Hulu)
- Penelusuran Asal: Berkolaborasi dengan basis budidaya jeruk kontrak yang telah diaudit untuk memastikan sumber yang transparan dan kualitas bahan baku yang konsisten.
- Pemanfaatan-produk sampingan: Terutama menggunakan produk sampingan-industri pengolahan jeruk (seperti residu kulit) sebagai bahan awal, selaras dengan prinsip ekonomi sirkular dan pembangunan berkelanjutan.
- Verifikasi Ganda Pemasukan Bahan Baku: Setiap batch harus disertai surat keterangan asal. Setibanya di sana, bahan menjalani pemeriksaan QC awal (kadar air, pemeriksaan neohesperidin). Hanya batch yang sesuai yang memasuki area penyimpanan untuk penyaringan residu pestisida dan logam berat secara menyeluruh, sehingga memastikan hanya bahan mentah premium yang masuk ke produksi.
Pengendalian Proses Produksi (Midstream)
- Manajemen Titik Kritis berbasis HACCP: Beberapa Titik Kontrol Kritis ditetapkan di seluruh lini produksi. Misalnya, pemantauan online diterapkan selama proses hidrogenasi (CCP1), pemurnian kristalisasi (CCP2), dan pengeringan (CCP3) untuk memastikan operasi tetap berada dalam parameter "ruang desain" yang telah divalidasi sebelumnya.
- Manajemen Kejelasan Batch: Penerapan protokol pembersihan area, sistem identifikasi material, dan sistem pencatatan batch elektronik yang ketat akan menghilangkan potensi kebingungan atau{0}}kontaminasi silang.
Penjaminan Mutu Laboratorium (Hilir)
- Pengujian Pelepasan dan Studi Stabilitas: Setiap batch produk jadi harus lulus pengujian komprehensif yang mencakup semua parameter fisikokimia dan keamanan. Kami menggunakan instrumen analisis canggih, termasuk HPLC, GC, dan UV, untuk menilai berbagai parameter kualitas seperti kandungan NHDC, zat terkait, kehilangan pengeringan, logam berat, dan jumlah mikrobiologis.
- Pengujian Stabilitas: Melakukan{0}}studi stabilitas jangka panjang dan dipercepat sesuai dengan prinsip pengendalian kualitas internal untuk standar perusahaan guna menentukan umur simpan secara ilmiah, memastikan kualitas produk yang konsisten sepanjang periode yang dinyatakan.
Sertifikasi dan Dokumen Pendukung Apa yang Tersedia?
Komitmen kualitas transparan dan kemampuan penelitian dan pengembangan kami didukung oleh sertifikasi resmi, teknologi yang dipatenkan, dan dokumentasi pendukung berikut ini.
Sertifikat Sertifikasi Sistem:
- Sertifikasi Sistem Keamanan Pangan ISO 22000
- Sertifikasi Sistem Manajemen Mutu ISO 9001
Dokumentasi Pendukung Utama:
- FDA, KOSHER, HALAL, S...
- Laporan-Inspeksi Kualitas Proyek Lengkap (khusus-batch)
- Lembar Data Keamanan Bahan (MSDS)
- Ringkasan Laporan Audit Pabrik
Kami sepenuhnya menyadari pentingnya meninjau dokumentasi asli selama pemilihan pemasok. Jika Anda memerlukan akses ke salinan asli atau salinan resmi dari sertifikat, dokumentasi paten, atau file pendukung spesifik-batch yang disebutkan di atas untuk tujuan evaluasi atau referensi pemasok formal, silakan hubungi manajer khusus kami. Kami akan memberikan kerja sama penuh dalam menyediakan materi yang diperlukan untuk mendukung proses-pengambilan keputusan Anda.
Aplikasi dan Dukungan Formulasi Kustom Apa yang Ditawarkan?
Komitmen kualitas transparan dan kemampuan penelitian dan pengembangan kami didukung oleh sertifikasi resmi, teknologi yang dipatenkan, dan dokumentasi pendukung berikut ini.
Dengan mekanisme-tindakan yang jelas,-NHDC dengan kemurnian tinggi berfungsi sebagai bahan mentah yang ideal untuk inovasi produk di berbagai industri. Aplikasi Fungsional Inti:
- Pemanis-Intensitas Tinggi
- Masker Kepahitan
- Penambah Rasa
- Efek Sinergis
Solusi Formulasi yang Direkomendasikan:
- Pengurangan-Solusi Minuman Gula: NHDC + Stevioside/Erythritol.
- Solusi Pengoptimalan Rasa Farmasi: NHDC + Aspartame/Acesulfame K.
- Solusi Batangan Nutrisi-Protein Tinggi: NHDC + Maltitol/Isomalt.
Solusi Khusus: Tim R&D aplikasi khusus kami memberikan dukungan teknis yang disesuaikan-mulai dari optimalisasi formulasi dan studi stabilitas hingga produksi sampel-untuk konsep produk spesifik Anda (misalnya,-permen karet vitamin bebas gula untuk anak-anak,-minuman berprotein ramah diabetes,-minuman fungsional berbasis tanaman).
Hubungi Kami: Untuk COA batch tertentu, TDS, detail proses, sampel, atau untuk mendiskusikan persyaratan yang dipesan lebih dahulu, silakan hubungi tim penjualan teknis kami. Sampel gratis tersedia untuk pengujian; hubungi kami sebelum memesan untuk mengatur pengiriman.
Referensi
1. Horowitz, RM, dkk. (1963). Neohesperidin dihydrochalcone: Bahan pemanis baru. Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan, 11(5), 345-348. doi:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH, dkk. (2004). Studi embriotoksisitas dan teratogenisitas dengan neohesperidin dihydrochalcone pada tikus. Peraturan Toksikologi dan Farmakologi, 40(1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L., dkk. (2004). Aktivitas antioksidan neohesperidin dihydrochalcone dari ekstrak jeruk. Kimia Makanan, 86(4), 557-562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N., dkk. (2019). Neohesperidin dihydrochalcone (CAS 20702-77-6) menghambat stres oksidatif dan peradangan pada sel manusia. Jurnal Pangan Fungsional, 59, 103012. doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K., dkk. (2017). Neohesperidin dihydrochalcone melindungi sel epitel usus dari kerusakan oksidatif melalui pengaktifan jalur pensinyalan Nrf2/ARE. Komunikasi Penelitian Biokimia dan Biofisika, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Sebelumnya, RL, dkk. (2001). Rasa manis dan aktivitas antioksidan flavonoid jeruk, termasuk neohesperidin dihydrochalcone. Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan, 49(10), 4784-4790. doi:10.1021/jf0104874
