1. Sarkopenia
Sarcopenia adalah sindrom yang disebabkan oleh hilangnya otot rangka secara terus menerus, penurunan kekuatan dan fungsi, dengan bertambahnya usia, massa otot rangka dari usia 30 tahun menurun 0.1 persen ~0,5 persen setahun, dipercepat secara signifikan setelah usia 65 tahun, bersamaan dengan berkurangnya kekuatan otot, mengakibatkan orang lanjut usia sulit berdiri, berjalan lambat, mudah jatuh dan patah tulang, sarcopenia juga dapat mempengaruhi fungsi organ, dapat menyebabkan jantung dan gagal paru-paru dan bahkan kematian. Penelitian telah menunjukkan bahwa asam amino rantai cabang memiliki efek promosi langsung pada pertumbuhan dan perbaikan otot rangka. Melengkapi asam amino rantai cabang dapat secara efektif mencegah atau menunda terjadinya sarcopenia. Suplemen makanan asam amino rantai cabang juga menjadi sarana intervensi utama untuk sarcopenia.
2. Kenali asam amino rantai cabang
Asam amino rantai cabang (BCAA) adalah nama umum dari tiga asam amino esensial, leusin, valin dan isoleusin. Asam amino rantai cabang melawan kelelahan, menyediakan energi untuk tubuh di saat darurat, dan yang lebih penting, meningkatkan sintesis otot.
BCAA terlibat langsung dalam proses metabolisme ketogenesis dan glikogenesis pada otot, sehingga berbagai jenis serabut otot pada otot rangka dapat memperoleh energi yang lebih memadai. Asam amino rantai cabang memainkan peran yang tak tergantikan dalam pencegahan sarkopenia karena fungsi oksidasinya yang lebih tinggi daripada jenis asam amino lainnya dan karakteristiknya dalam metabolisme otot. Asam amino rantai cabang banyak ditemukan pada makanan dengan kandungan protein tinggi, seperti protein daging. Oleh karena itu, pola makan yang wajar merupakan sumber penting asam amino rantai cabang. Namun bagi lansia, metabolisme yang lambat dan asupan makanan yang tidak mencukupi akan menyebabkan kekurangan asam amino bercabang dalam tubuh, sehingga sangat diperlukan suplemen asam amino bercabang dengan bantuan asing.
3. Protein ragi kaya akan asam amino rantai cabang
Protein ragi adalah sejenis protein lengkap alami berkualitas tinggi yang kaya akan asam amino rantai cabang. Karena keunggulan harga mentahnya yang tinggi, hijau, aman dan berkelanjutan, protein ragi banyak digunakan dalam makanan umum dan makanan fungsional, dan merupakan bahan baku makanan berkualitas tinggi. Protein ragi telah menjadi suplemen eksternal yang baik untuk asam amino rantai cabang sebagai kekuatan baru untuk intervensi dalam mengurangi sarkopenia pada orang tua.
