Dalam beberapa tahun terakhir, jeli telah menjadi salah satu kategori penting dari makanan ringan untuk bersantai. Dengan transformasi kelompok konsumen arus utama dan permintaan pasar yang terus berubah, industri jeli secara bertahap memasuki periode "reorganisasi struktural". Terbagi, high-end dan inovatif Meningkatnya pesat produk jeli telah membuka pasar samudra biru dengan potensi besar. Diantaranya, menonjolnya kelompok konsumen wanita telah membawa peluang perkembangan baru bagi pasar jeli.
Sebelumnya, ada merek teh bernama CHALI, yang ditujukan untuk pasar wanita, dan meluncurkan jeli teh kolagen peptida yang dapat dihirup, menambahkan fosfatidilserin secara inovatif (bahan ini memiliki fungsi mempercantik kulit), rasanya halus dan menyegarkan, membuat orang merasakan kenikmatan makanan, itu juga memenuhi kebutuhan khusus konsumen yang mencintai kecantikan. Merek seperti Qinqin, Meijeong, Qiaomama, dan Xizhilang semuanya memiliki pasar jeli untuk grup wanita. Lantas, bagaimana performa jeli di pasar konsumen wanita?
| ▄ Transisi untuk membagi lagi kelompok konsumen dan membuka lebih banyak skenario konsumsi Selama perkembangan pasar yang berkelanjutan, jeli telah berkembang dari makanan ringan kecil awal untuk anak-anak menjadi salah satu kategori utama makanan ringan rekreasi yang mencakup kelompok konsumen dari segala usia. Dengan meningkatkan rasa dan tekstur agar-agar, setiap merek membuat produk lebih dekat dengan kelompok konsumen, sehingga memperluas kelompok konsumen dan batas konsumsi produk agar-agar. Menurut laporan penelitian CBNData baru-baru ini tentang konsumsi makanan ringan online, wanita menyumbang hampir 65 persen dari belanja makanan online, menempati kekuatan utama absolut, terutama makanan ringan kasual. Ini juga membuktikan bahwa wanita sulit melepaskan obsesi ngemil. Analis di industri percaya bahwa dengan perubahan tren umum ini, pasar makanan ringan santai akan mendapat manfaat penuh darinya, dan penyumbang inti pertumbuhan masih populasi wanita. Pada saat yang sama, dengan pesatnya ekspansi pasar jeli, kelompok konsumen utama jeli juga telah menyelesaikan transisi dari anak-anak ke remaja, terutama wanita kerah putih muda, yang telah menjadi kelompok inti konsumsi jeli. Dengan perkembangan jeli yang berkelanjutan, lebih banyak skenario konsumsi telah dibuka, seperti salon kecantikan, bioskop, kedai kopi, teh sore hari, dll. Pemandangan ini sebagian besar adalah konsumen wanita. Dicintai lebih banyak orang. |
▄ Peningkatan kategori, rendah kalori dan tanpa beban menjadi kata kunci Di bawah perubahan kelompok konsumen dan peningkatan produk yang berulang, berbagai perusahaan jeli telah meningkatkan tata letak mereka di pasar konsumen wanita. Misalnya, Qinqin merilis jeli fungsional di platform online- "Qingmeili" yang dapat menyerap jeli. Seri "Qingmeili" disesuaikan dan dikembangkan untuk berbagai kebutuhan wanita kerah putih muda. Itu menambahkan enzim prem hijau, madu, lemon, kolagen dan bahan lainnya dalam upaya menembus pasar kerah putih wanita muda. Penjualan bulanan toko utama juga telah melampaui 1,000 kunjungan. Merek Mengniu "Ningchun" juga meluncurkan jeli jus Xiaohongtiao, yang menggunakan Haematococcus pluvialis dan peptida elastin. Setiap 100 gram produk menambahkan 0,27g Haematococcus pluvialis dan 50mg peptida elastin cakalang. Kandungan jus asli jus cranberry dan jus delima tidak kurang dari 25 persen, yang dapat menambah kolagen dan meningkatkan daya tahan tubuh pada saat bersamaan. Dibandingkan dengan kepahitan obatnya, jeli rasa jus buah membawa rasa manis dan asam. Pada saat yang sama, kemasan yang ringkas memungkinkan konsumen untuk membawanya dan membawa makanan dengan cepat, yang cocok untuk berbagai skenario dan juga memenuhi kebutuhan kelompok konsumen wanita. Tidak sulit untuk melihat bahwa untuk pasar konsumen wanita, sekelompok perusahaan jeli telah menangkap dua kata kunci rendah kalori dan tanpa beban. Selain meluncurkan produk baru, juga semakin merebut hati kelompok konsumen wanita saat ini. |
|
▄ Terus memperkenalkan produk baru dan menciptakan diferensiasi
Sebagai salah satu makanan jajanan tradisional, agar-agar perlu menyuntikkan aliran darah segar dalam proses pengembangan yang berkelanjutan. Di bawah konsumsi kelompok yang terbagi lagi, bagaimana lebih jauh merebut hati konsumen juga menjadi salah satu masalah yang dihadapi oleh perusahaan jeli. Misalnya, dalam hal jenis, postingan-90dan postingan-00 mengejar personalisasi dan memiliki penerimaan yang kuat terhadap produk baru, sementara wanita lebih memperhatikan penampilan dan kualitas produk, dan produk jeli secara bertahap berkembang ke arah personalisasi; Perasaan cerah tersebut dapat membangkitkan simpati konsumen muda, dan secara tidak langsung juga dapat memicu konsumen untuk aktif menyebarkan dan berbagi.
Selain itu, persilangan jeli juga menarik lebih banyak perhatian orang. Jeli fungsional yang disebutkan di atas, serta jeli probiotik, jeli enzim, jeli anggur merah, dll., Secara bertahap muncul di pasar makanan ringan dewasa. Secara umum jelly masih memiliki banyak ruang untuk dikembangkan. Sebagai makanan ringan dengan pasar yang besar dan permintaan konsumen yang tak henti-hentinya, jeli kini telah mencapai momen kritis dengan pengulangan yang cepat dan inovasi yang cepat. Ke depan, bagaimana berinovasi produk untuk kelompok tersegmentasi dan konsumen generasi baru, memperkenalkan produk baru ke pasar yang jeli, dan memenuhi kebutuhan konsumen yang berbeda adalah salah satu isu yang harus dipikirkan merek.