Apa sifat-sifat phloretin?

Sebagai senyawa dihidrokalkon alami yang terutama terdapat pada buah-buahan seperti apel dan pir,phroretinmenarik semakin banyak perhatian penelitian dan pengembangan di bidang kosmetik, makanan fungsional, dan obat-obatan karena antioksidannya yang kuat, anti-inflamasi, dan beragam efek perawatan kulit.

phloretin(Nomor CAS: 60-82-2) adalah senyawa polifenol alami, terutama tersebar di kulit dan kulit akar apel, stroberi, dan beberapa tanaman Rosaceae lainnya di alam. Perlu dicatat bahwa pada tumbuhan, sering kali terdapat dalam bentuk glikosida - Phlorizin (CAS: 60-81-1), yang dapat dihidrolisis dalam kondisi tertentu untuk mendapatkan ekstrak kulit akar.

Informasi kimia inti adalah sebagai berikut:
Rumus molekul: C15H14O5
Berat molekul: 274,27 g/mol

Struktur kimia yang unik ini, terutama gugus hidroksil fenolik ganda dalam molekulnya, merupakan dasar struktural bagi aktivitas biologisnya yang kuat, menyediakan lokasi kimia yang diperlukan untuk perilaku antioksidannya.

Memahami sifat fisikokimia suatu bahan mentah adalah langkah pertama dalam mengevaluasi potensi penerapannya dalam formulasi produk yang berbeda. Menurut data produk standar yang disediakan oleh banyak pemasok, sifat fisikokimiaphloretinterutama dimanifestasikan sebagai:

• Penampilan: Produk murni biasanya berupa bubuk kristal berwarna putih hingga merah muda atau agak kuning.
• Titik leleh: Memiliki titik leleh tinggi 260–262 derajat dengan dekomposisi, menunjukkan stabilitas termal yang baik.
• Kelarutan: Karakteristik fenoetin yang signifikan adalah kelarutannya yang sangat rendah dalam air, namun mudah larut dalam pelarut organik seperti metanol, etanol, aseton, etil asetat, dan larutan alkali. Karakteristik ini sangat penting bagi insinyur formulasi, karena memerlukan penggunaan pelarut, nanocarrier, dan sarana teknis lainnya untuk meningkatkan bioavailabilitas dan stabilitas formulasi dalam formulasi berbasis air-.

Nilai inti resveratrol terletak pada aktivitas biologisnya yang beragam dan kuat, di antaranya kemampuan antioksidan dan anti-inflamasi saat ini merupakan dua aspek yang paling banyak diteliti dan diterapkan secara luas.

3.1 Kapasitas antioksidan yang sangat baik dan mekanismenya

Stres oksidatif merupakan faktor kunci yang menyebabkan penuaan kulit, kerusakan sel, dan berbagai penyakit kronis. Sebagai antioksidan yang sangat efisien, mekanisme kerjanyaphloretinbersifat multidimensi:
Penghapusan langsung radikal bebas: Gugus hidroksil fenolik pada molekul ekstrak kulit akar dapat menyediakan atom hidrogen, secara langsung menetralkan berbagai radikal bebas spesies oksigen reaktif (ROS) dan spesies nitrogen reaktif (RNS), sehingga menghalangi reaksi berantai kerusakan oksidatif.
Mengaktifkan sistem antioksidan endogen: Yang lebih penting, penelitian telah menemukan hal ituphloretindapat mengaktifkan jalur sinyal antioksidan utama di dalam sel. Misalnya, sebuah penelitian tahun 2019 dengan jelas menunjukkan hal ituphloretindapat meningkatkan regulasi ekspresi faktor nuklir E2-terkait faktor 2 (Nrf2) dengan mengaktifkan jalur pensinyalan yang bergantung pada AMPK-. Nrf2 dikenal sebagai "panglima-pemimpin" sistem pertahanan antioksidan seluler, dan aktivasinya dapat meningkatkan ekspresi gen serangkaian enzim antioksidan hilir (seperti heme oksigenase-1), sehingga secara mendasar meningkatkan kemampuan endogen sel untuk melawan stres oksidatif.

3.2 Efek anti-peradangan dan regulasi jalur yang signifikan

Peradangan erat kaitannya dengan berbagai masalah kulit (seperti jerawat, sensitivitas, dan pigmentasi) dan penyakit dalam tubuh.phloretinmenunjukkan potensi anti-peradangan yang kuat, dan mekanismenya juga melibatkan regulasi beberapa jalur sinyal.

Penghambatan pelepasan sitokin pro-inflamasi: Berbagai penelitian in vitro telah mengonfirmasi bahwa resveratrol dapat secara efektif menghambat produksi berbagai sitokin pro-inflamasi oleh sel inflamasi (seperti makrofag) yang diinduksi oleh rangsangan seperti lipopolisakarida (LPS). Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Li Tan et al. dalam Chinese Journal of Immunology pada tahun 2021, mekanisme anti-inflamasi in vitrophloretinpada makrofag RAW264.7 yang diinduksi LPS diuraikan, dan ditemukan bahwa makrofag tersebut dapat secara signifikan menghambat produksi mediator inflamasi utama seperti oksida nitrat (NO), faktor nekrosis tumor - (TNF- ), dan interleukin-6 (IL-6)._[2]

Saat ini, produksi komersialphloretinterutama bergantung pada ekstraksi dari bahan tanaman yang kaya akanphloretin(seperti ranting dan daun apel, pomace apel), lalu dihidrolisis untuk mendapatkannya. Metode tradisional sebagian besar adalah ekstraksi pelarut, namun teknik ekstraksi baru terus dieksplorasi untuk meningkatkan efisiensi dan ramah lingkungan.

Selain itu, biotransformasi merupakan arah teknologi penting lainnya. Sebuah studi tahun 2018 mengoptimalkan proses persiapan untuk mengubah glikosida kulit akar secara efisien menjadiphloretinmelalui metode enzimatis. Ke depan, teknologi biologi sintetik juga menunjukkan potensi besar. Dengan membangun jalur biosintetik ekstrak kulit akar pada mikroorganisme seperti ragi hasil rekayasa, diharapkan dapat terbebas dari ketergantungan pada sumber daya tanaman dan mencapai produksi skala-yang lebih efisien, stabil, dan besar._[3]

aplikasi

Memelopori sains-yang mendukung bahan aktif tanaman sejak tahun 2006, APPCHEM(NASDAQ-terdaftar: BON) adalah produsen yang diaudit-FDA dengan keahlian 20+ tahun dalam bahan tanaman bioaktif. Mengkhususkan diri dalam penelitian dan pengembangan, produksi, dan solusi rantai pasokan untuk makanan fungsional dan perawatan pribadi, kami melayani perusahaan nutraceutical dan kosmetik global.

Jelajahi lebih lanjut di AppChem!

Alamat kami

C601, Gazelle Valley, No.69 Jinye RD.Xi'an Hi-zona teknologi, Xi'an, 710077, Cina

Nomor telepon

+86-138-0919-0407

Email-

cwj@appchem.cn(Serrisha)

Referensi
[1]Výročná správa o činnosti a hospodárení za rok 2023. Ústav geotechniky SAV, vvi. [2024-02]
[2]Persiapan dan karakterisasi mikrokapsul dengan metode koagulasi protein myofibrillar yang diberi perlakuan panas, Zhao Lizhu, dkk. [2023-06]
[3] Mengoptimalkan Produksi Trilobatin melalui Skrining dan Modifikasi Glikosiltransferase. Yang. dkk. [30-01-2024]