Apa sebenarnya yang terdiri dari Phloretin?

Di pasar kosmetik dan bahan makanan fungsional saat ini,Floretintidak diragukan lagi adalah bintang yang sedang naik daun. Ia dikenal sebagai "emas pemutih" karena potensi antioksidan, anti-inflamasi, dan pemutihnya yang sangat baik, dan sangat disukai oleh para pembuat formula dan konsumen. Phloretin terdiri dari apa sebenarnya? “Ini bukan hanya masalah kimia sederhana, tapi juga terkait dengan keandalan sumbernya, progresifitas proses produksinya, dan tren pasar ke depan.

Dari sudut pandang struktur kimia,Floretinbukanlah molekul yang kompleks, namun strukturnya yang unik memberikan aktivitas biologis yang kuat. Phloretin termasuk dalam subkelas spesifik flavonoid alami - dihidrokalkon. Kerangka molekul intinya adalah struktur klasik C6-C3-C6._[1]
Perlu dicatat bahwa di alam, Phloretin sering kali ada dalam bentuk glikosidiknya, Phlorizin. Phlorizin adalah senyawa yang dibentuk dengan menghubungkan molekul glukosa ke gugus hidroksil pada posisi 2'-Ploritin. Pada tumbuhan, bentuk penyimpanan Phloretin lebih stabil dan umum. Namun, selama ekstraksi atau aplikasi, Phloretin dengan aktivitas biologis lebih tinggi hanya dapat diperoleh melalui hidrolisis dan penghilangan gugus glukosa.

Nilai komersial Phloretin dimulai dari sumber alaminya. Ini terutama terdapat pada buah-buahan yang berair, terutama pada buah, kulit, kulit akar, dan daun apel (Malus domestica) dan pir (Pyrus communis)._[1]Diantaranya, apel adalah sumber alami terpenting yang ditemukan secara komersialFloretin(dan Phlorizin) hingga saat ini. Hal ini tidak hanya menjelaskan mengapa ekstrak apel begitu populer dalam produk perawatan kulit, tetapi juga menjadi bahan baku dasar produksi awal Phloretin.
Alasan utama tumbuhan mensintesis senyawa ini adalah sebagai mekanisme pertahanan untuk melawan radiasi ultraviolet, invasi patogen, dan kerusakan oksidatif. Dapat dikatakan bahwa Phloretin adalah "tabir surya alami" dan "agen antibakteri" yang telah dikembangkan tanaman dalam jangka waktu evolusi yang panjang untuk beradaptasi dengan lingkungannya.

Pada tingkat sel, jalur biosintesisFloretintermasuk dalam cabang jalur sintesis flavonoid._[2]Proses sintesis dapat diringkas sebagai langkah-langkah utama berikut:
1. Pembentukan substrat awal: Jalur ini dimulai dengan fenilalanin dan menghasilkan 4-coumaroyl-CoA melalui serangkaian reaksi, yang merupakan prekursor umum untuk sintesis banyak senyawa fenolik.

2. Langkah-langkah reduksi utama: Berbeda dengan sintesis flavonoid lain seperti naringenin, jalur sintesis Phloretin memiliki langkah yang unik. Di bawah katalisis NADPH-ikatan ganda reduktase (DBR) yang bergantung, ikatan rangkap pada rantai C3 dari 4-coumaroyl-CoA direduksi menjadi 4-dihydrocoumaroyl-CoA. Langkah ini penting dalam menentukan arah produk menuju struktur dihidrokalkon.

3. Konstruksi kerangka: Selanjutnya, di bawah katalisis Chalcone Synthase (CHS), satu molekul 4-dihydrocoumaroyl CoA mengalami reaksi kondensasi dengan tiga molekul malonyl CoA, akhirnya bersiklus membentuk kerangka dasar C6-C3-C6 dari Phloretin.

4. Modifikasi glikosilasi: Pada tumbuhan, Phloretin yang disintesis selanjutnya dimodifikasi oleh glikosiltransferase, yang bergabung dengan glukosa untuk membentuk Phloretin untuk penyimpanan dan transportasi.

Setelah memahami sumber alami dan jalur biosintetikFloretin, tentu saja kami memperhatikan metode produksi industrinya. Saat ini, ada dua jalur teknis utama untuk produksi Phloretin:

1. Ekstraksi tumbuhan tradisional:

Ini adalah metode paling klasik, yang melibatkan ekstraksi dan pemurnian bahan tanaman yang kaya akan Phloretin (terutama-produk sampingan seperti kulit apel dan pomace apel) menggunakan pelarut. Meskipun secara teknis sudah matang dan diperoleh secara alami, metode ini menghadapi tantangan, termasuk hasil yang rendah, biaya pemurnian yang tinggi, dan kepekaan terhadap variasi musiman dan bahan baku.

2. Sintesis biologis (biologi sintetik):

Dengan pesatnya perkembangan teknologi biologi sintetik, penggunaan mikroorganisme sebagai "pabrik sel" untuk memproduksi Phloretin telah menjadi pusat penelitian dan arah masa depan. Para peneliti telah menggunakan teknik rekayasa genetika untuk mentransplantasikan seluruh jalur reaksi enzimatik yang bertanggung jawab untuk mensintesis ekstrak kulit akar tanaman (seperti enzim kunci DBR, CHS, dll.) ke dalam ragi rekayasa atau Escherichia coli.

Kembali ke pertanyaan awal kita: 'Terdiri dari apa Phloretin?'? "Jawabannya bersifat-bertingkat:

• Secara kimia, ini adalah senyawa dihidrokalkon yang terdiri dari dua cincin benzena dan tiga-rantai karbon.
• Di alam, ini adalah produk alami yang disintesis oleh tanaman seperti apel melalui fotosintesis dan jalur metabolisme sekunder yang kompleks.
• Secara teknis, dapat diekstraksi dari tanaman atau diproduksi secara efisien dan berkelanjutan melalui bioteknologi modern menggunakan fermentasi mikroba.

APPCHEM berspesialisasi dalam memproduksi{0}}Ploretin dengan kemurnian tinggi untuk aplikasi kosmetik dan farmasi. Produk kami terkenal dengan kualitas, stabilitas, dan kemanjurannya yang luar biasa. Tingkatkan formulasi perawatan kulit dan kesehatan Anda dengan Appchemphloretin,didukung oleh R&D yang ketat dan kontrol kualitas yang ketat. Jelajahi lebih lanjut di AppChem! (Serrisa:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referensi
[1]L. Wang, Zheng Li dkk. "Sintesis, Struktur Kristal, dan Evaluasi Biologis Serangkaian Turunan Phloretin." Molekul. [2014-10-01]
[2]Wei Lingzhen, dkk.Penelitian tentang biosintesis flavonoid dan penerapannya dalam kosmetik.
[3]8. Phloretin: Dihydrochalcone Alami dengan Potensi Anti-Kanker yang Menjanjikan. Abkin SV. [30-03-2024]