Apakah apel baik untuk manula?

Pepatah-yang berusia satu abad 'Satu apel sehari menjauhkan Anda dari dokter' telah lama tertanam dalam hati banyak orang. Di Tiongkok, apel tidak hanya melambangkan kedamaian dan kebahagiaan, tetapi juga salah satu buah yang paling umum di meja makan masyarakat. Namun, ketika dunia memasuki masyarakat yang menua, kita menghadapi pertanyaan yang lebih praktis: Apakah apel atau apel?polifenol apelbenarkah itu bagus untuk-generasi berambut perak yang fungsi fisiknya perlahan berubah?

"Pedoman Diet Tiongkok untuk Penduduk (2022)" yang disusun oleh Masyarakat Nutrisi Tiongkok dan dipandu oleh Komisi Kesehatan Nasional tidak menetapkan jumlah terpisah yang direkomendasikan untuk apel, tetapi memberikan rekomendasi ilmiah yang jelas untuk asupan buah. Yang lebih penting lagi adalah kompas ini memberikan rekomendasi yang lebih rinci untuk populasi lansia.

Penafsiran sebagian menunjukkan bahwa, dengan mempertimbangkan kapasitas pencernaan dan kebutuhan sebenarnya para lansia, dianjurkan mengonsumsi 150-200 gram buah-buahan per hari, yang kira-kira setara dengan satu buah apel kecil. Rekomendasi ini tidak hanya menegaskan pentingnya peran apel dalam makanan sehari-hari para lansia tetapi juga menekankan prinsip “moderasi” dan “keberagaman”.

Ketika kita berbicara tentang manfaat apel, kebanyakan orang memikirkan vitamin C dan serat makanan. Hal ini memang benar, tetapi keunggulan sebenarnya dari apel terutama terletak pada kandungan fitokimianya yang kayapolifenol apel.

Polifenol apeladalah istilah umum untuk serangkaian zat aktif antioksidan dalam apel, terutama termasuk flavonol (sepertikuersetin), katekin, epikatekin, antosianin, dan asam fenolik (seperti asam klorogenat). Bahan-bahan ini memberi apel aktivitas biologis yang kuat dan telah menjadi fokus penelitian ilmiah dalam beberapa tahun terakhir. Dari sudut pandangekstrak tumbuhanindustri, polifenol apel adalah komponen fungsional inti yang diekstraksi dan dipekatkan secara akurat dari apel alami, dan banyak digunakan dalam pengembangan kesehatan dan makanan fungsional.

Jadi, bagaimana bahan aktif yang ampuh ini secara tepat menargetkan tantangan kesehatan umum yang dihadapi para lansia?

Seiring bertambahnya usia, sistem kardiovaskular, fungsi kognitif, dan mikrobiota usus menjadi tiga area yang paling rentan dialami lansia. Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian ilmiah, khususnya tentangpolifenol apel, telah mengungkapkan potensi mekanisme perlindungannya dalam tiga aspek ini.

Efek perlindungan dari apel dan ekstraknya dalam bidang ini telah didukung oleh berbagai penelitian. Mekanisme inti aksipolifenol apelterletak pada kemampuan antioksidan dan-antiinflamasinya yang kuat. Secara efektif dapat menetralisir radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh, mengurangi kerusakan sel endotel pembuluh darah akibat stres oksidatif, sehingga menunda proses aterosklerosis.

Tinjauan penelitian menunjukkan bahwa-asupan jangka panjangkaya polifenol-makanan (seperti apel) secara signifikan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.Polifenol apeltelah terbukti membantu meningkatkan profil lipid darah, seperti menurunkan kadar "kolesterol jahat" (kolesterol-lipoprotein densitas rendah, LDL-C), sekaligus memberikan efek pengaturan tertentu pada tekanan darah dan gula darah.

Semakin banyak bukti yang menunjukkan peran penting poros otak-usus, sistem komunikasi dua arah antara mikrobiota usus dan fungsi otak, dalam kesehatan kognitif.

Serat makanan danpolifenol apeldalam apel adalah alat yang ampuh untuk mengatur mikrobiota usus. Mereka dapat bertindak sebagai prebiotik, mendorong perkembangbiakan bakteri menguntungkan seperti bifidobacteria dan laktobasilus, menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, dan mengoptimalkan keseimbangan mikrobiota usus.

Keanekaragaman mikrobiota usus pada orang lanjut usia biasanya menurun seiring dengan menurunnya bakteri menguntungkan. Pektin (serat makanan larut) danpolifenoldalam apel merupakan “mitra emas” untuk menjaga kesehatan usus.

Polifenol apeldapat secara langsung mengatur struktur komunitas bakteri, dan aktivitas antibakterinya dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen. Efek perbaikan komprehensif pada mikrobiota usus ini sangat penting untuk meningkatkan kekebalan dan tingkat kesehatan lansia secara keseluruhan.
 

Industri ekstrak tumbuhan di Cina berkembang pesat, dan ekstrak apel (terutama yang terstandarisasipolifenol apel) adalah salah satu produk unggulannya. Melalui teknik ekstraksi modern,-bahan-bahan fungsional dengan kemurnian tinggi dapat diperoleh dari apel, dan kandungannya dapat dikontrol secara tepat untuk memastikan stabilitas dan efektivitas produk.

Untuk lebih jelasnya mengenaipolifenol apel, terhubung dengan Serrisha dari APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referensi
[1]Kesehatan dan Kesejahteraan Masyarakat Perkotaan dan Kotapraja di Northern Territory 2022. Xiaohua Zhang dkk.[2024-02-14]
[2]Laporan Ilmiah Komite Penasihat Pedoman Diet 2020. Departemen Pertanian AS, Layanan Penelitian Pertanian.[2020-07]
[3]E. Nicklett, Andria R. Kadell. "Asupan buah dan sayuran di kalangan orang dewasa yang lebih tua: tinjauan menyeluruh." Kematangan (2013).[2013-08-01]
[4]Fungsi kognitif dan asupan makronutrien lansia dari pola makan pedesaan di Qingdao, Cina. Zunyan Chu BSc dkk.
[5]Menyelami lebih dalam bidang kesehatan: Menjelajahi potensi-kanker dan anti-penuaan dari polifenol apel. Li-Ching Chen dkk.[2025]